神奈川・湘南フラワーデザイン*フルールブランシュ*

昨日は、一月ぶりのワイン会でした。
本日のお題は、「アメリカ」
カリフォルニアワインの歴史も少しお勉強。

*白*
同じブドウ品種（シャルドネ）のカーメルロード・シャルドネ（アメリカ）とセラー・セレクション・シャルドネ（ニュージーランド）を比べてみる。アメリカの甘い樽香を実感しました。
*赤*
ヴィントナーズ・リザーヴ　カベルネソーヴィニヨン（アメリカ）と
エノテカのバイヤーイチ押しというエクシミウス・ド・シャトー・ラヴィル（フランス）



家に帰り、エノテカのサイトを見て、このエクシミウスに対するエノテカスタッフの感想と、
私たちワイン初心者集団のコメントの違いに一人でウケてました＾＾；
まだまだ修行が足りません。




そして、今回は、数ヶ月前からこの会に加わっていただいてるお料理の先生が
用意してくださったお料理をご紹介します。


まずは、エビとアボガドのタルタル
エビ＆アボガドの組み合わせは大好きなので、
自分でも様々な味付けで作っていますが、
こちらのタルタルは、本当に美味しかったんです。



アメリカを意識して、ミートローフのオープンサンド。
これも美味しい！ビールにもいい！



毎回、デザートまで用意してくれます。
バナナチーズケーキ
甘いカーメルロード・シャルドネ（アメリカ）とあわせていただきました。
これも最高。

ワインだけでなく、お料理も教えてもらって、とても有意義な時間を過ごすことができました。



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